The New Nordic Diet – from Gastronomy to Health
The New Nordic Diet je nov prehrambeni rezim, razvit v letih 2009-13, s poudarkom na gastronomiji, zdravju in okolju. Glavne raziskave v svojem vplivu na sprejemljivost, vedenje in učenje ter preprečevanje bolezni so izvedli OPUS center na Univerzi v Københavnu in ljudje, ki vodijo restavracijo Noma v Kopenhagnu, katera je bila ze večkrat nagrajena.
Nutrition, Health, and Lifestyle: Issues and Insights
V temu sedemtedenskemu tečaj smo preučili prehranske koncepte, ki so v središču pozornosti glavnih medijev in postajajo teme pogovorov med potrošniki, ki se zanimajo za izbiro hrane, ki se nanaša na optimalno zdravje in fizično zmogljivost.
Health and Society
Health and Society je Harvard univerzitetni tečaj, ki ga ponuja edX ter platforma HarvardX in uvaja študente v glavne socialne spremenljivke, ki vplivajo na zdravje prebivalstva. Predstavljene so nam bile metode za operacionalizacijo vsakega konstrukta za namene empirične uporabe pri epidemioloških raziskavah.